Anuga 2023 bricht alle Rekorde und setzt globale Ernährungstrends
Anuga, die weltweit führende Lebensmittelfachmesse, hat ihre jüngste Ausgabe vom 4. bis 8. Oktober erfolgreich abgeschlossen. Die Veranstaltung verzeichnete Rekordbesucherzahlen und festigte ihren Ruf als zentrale Plattform für globale Ernährungstrends. Über 110 Länder präsentierten ihre Produkte und machten die Messe zu einem wahrhaft internationalen Treffen.
Die Anuga 2023 brach alle Besucherrekorde – die Veranstalter verzeichneten nicht nur eine hohe Teilnehmerzahl, sondern auch eine starke Resonanz. Aussteller aus 110 Nationen stellten ihre neuesten Innovationen vor und unterstrichen damit den Status der Messe als wichtigste Leitveranstaltung der Lebensmittelbranche. Auch die Marke #weareAnuga gewann während der fünftägigen Veranstaltung weltweit an Bekanntheit.
Ein Höhepunkt war die „Anuga Organic on Stage“, die als zentraler Diskussionsort für ökologischen Landbau, pflanzenbasierte Ernährung und Nachhaltigkeit diente. Landwirtschaftsminister Alois Rainer beteiligte sich an Gesprächen über die EU-Ziele für ökologische Anbauflächen und unterstrich damit die politische Bedeutung der Messe. Gleichzeitig lobte Bong Jun Yoo, Direktor des Korea Food Industry Association (KFIA), die Veranstaltung als wichtige Schnittstelle zwischen koreanischer Küche (K-Food) und globalen Ernährungstrends.
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Die nächste Ausgabe der Anuga wird erneut in der Koelnmesse stattfinden und damit die prägende Rolle der Messe für die Zukunft der Lebensmittelbranche weiter stärken.
Mit neuen Maßstäben in puncto Teilnahme und Branchenwirkung setzte die Anuga 2023 Akzente. Der Fokus auf biobasierte und nachhaltige Lebensmittellösungen zog entscheidende Entscheider und Aussteller an. Dank ihrer wachsenden globalen Reichweite bleibt die Messe ein unverzichtbarer Knotenpunkt für Innovation und Handel in der Lebensmittelindustrie.
