Nelson Müllers Schote holt sich 2026 den Michelin-Stern zurück
Nelson Müller hat 2026 für sein Restaurant Schote erneut einen Michelin-Stern errungen. Dieser Erfolg markiert einen bedeutenden Moment für den Koch und sein Team nach einer schwierigen Phase. Die Auszeichnung wurde im Rahmen der jährlichen Michelin-Stern-Verleihung in Frankfurt bekannt gegeben.
Das Restaurant Schote hatte seinen ersten Michelin-Stern ursprünglich 2011 in Essen erhalten. Nach dem Umzug in die Diepeschrather Mühle in Bergisch Gladbach verlor es die begehrte Auszeichnung jedoch 2025. Müller räumte später ein, dass der Standortwechsel eine Herausforderung gewesen sei und sich auf die Reputation des Restaurants ausgewirkt habe.
Bei der Verleihung 2026 wurde Schote nun wieder mit einem Michelin-Stern geehrt. Müller äußerte sich stolz über diese Leistung und betonte die harte Arbeit seines Teams. Unterdessen behielt das Restaurant Vox im Grandhotel Schloss Bensberg seinen Zwei-Sterne-Status für ein weiteres Jahr.
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Der Michelin-Guide 2026 führt Schote nun wieder als Sternerestaurant. Das Vox in Bensberg bleibt eine Zwei-Sterne-Adresse. Beide Erfolge spiegeln die hohen Standards wider, die diese deutschen Spitzenrestaurants kontinuierlich halten.
