„Alter Wirt“ in Hundham: Wo bayerische Tradition auf Sterneküche trifft

„Alter Wirt“ in Hundham: Wo bayerische Tradition auf Sterneküche trifft

Mitten im Herzen von Hundham gelegen, hat sich das Gasthaus Alter Wirt zu einem echten Geheimtipp für Feinschmecker und Reisende entwickelt. Betrieben von Daniel Wolter und seiner Frau Alexandra, vereint das familiengeführte Haus ein Restaurant mit einem Hotel – und das mit höchstem Lob von Kritikern und Gästen. Die malerische Lage bietet atemberaubende Blicke auf die Wendelstein-Gipfel und die Karwendel-Bergkette.

Daniel Wolter bringt jahrelange Erfahrung aus der Haubenküche in den Alter Wirt ein. Nach seiner Ausbildung unter renommierten Köchen und Stationen in Spitzenrestaurants wählt er heute persönlich die besten Zutaten für die Speisekarte aus. Die Gerichte verbinden traditionelle bayerische Aromen mit modernen Techniken und schaffen so ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.

Gäste können zwischen À-la-carte-Angeboten oder Degustationsmenüs mit drei, vier oder fünf Gängen wählen. Das Restaurant öffnet von Mittwoch bis Freitag ab 17:30 Uhr, an Wochenenden und Feiertagen bereits mittags. Doch nicht nur kulinarisch überzeugt der Alter Wirt: Als gemütliches Hotel completes das Haus das Angebot. Die liebevolle Aufmerksamkeit für Details hat dem Gasthaus auf allen großen Plattformen strahlende Bewertungen eingebracht und seinen Ruf als absolutes Muss in Fischbachau gefestigt.

Mit einer Mischung aus raffinierter Küche, herzlicher Gastfreundschaft und atemberaubender Natur zieht der Alter Wirt weiterhin Besucher in seinen Bann. Ob für eine Übernachtung oder ein kulinarisches Erlebnis – er bleibt ein Highlight der Region. Die Leidenschaft der Familie Wolter für Qualität macht ihn zum Lieblingsort von Einheimischen und Gästen gleichermaßen.